Beschreibung
36 Stunden auf der Schale mazeriert und danach für 12 Monate in der europäischen Amphore vergoren und gelagert. Unfiltriert!
Besonderheiten
Einzigartige Mineralik durch die Reifung in einer Amphore.
Trauben und Anbau
Qualität
QBA
Herkunftsland
Deutschland
Anbaugebiet
Rheinhessen
Siegel
BIO
Geschmack
trocken
Trauben
Chardonnay
Trinktemperatur
11 °C
Sensorik
Die Sensorik des Weins ist geprägt von einer salzigen Mineralik. Sein Duft ist geprägt von kühlem Ton. Er zeichnet sich durch große Feinheit aus, mit einem langen Finish. Er ist in einer Amphore 1 Jahr gereift und ungefiltert abgefüllt und dennoch sehr klar.
Empfehlung
Intensiver "stand alone" Wein, im großen Kelchglas mit viel Luft geniessen.
Analysedaten
Alkoholgehalt
13 % vol
Säure
5,8 g/l
Restsüße
2,1 g/l