2020 Michelsberg Mettenheimer Spätburgunder trocken
BIO
Lieferzeit
2-3 Tage
SKU
B4/19
Beschreibung
An alten Spätburgunder Reben in unseren Top-Lagen wachsen diese Trauben. Ausgedünnt und mehrfach vorsortiert reifen hier die Trauben in sonniger Südostlage. Ein Kleinod mit Vogelgezwitscher und Insektenhotel. Vollreif geerntet, zügig vergoren um ja nix von der Konzentration zu verlieren, lagert der junge Wein dann für 24 Monate im Barrique.
Besonderheiten
Spätburgunder at its best! Selektion feinster Trauben unserer TOP-Lage Michelsberg
Trauben und Anbau
Qualität
QBA
Herkunftsland
Deutschland
Anbaugebiet
Rheinhessen
Lage
Mettenheimer Michelsberg
Siegel
BIO
Auszeichnung
Meininger Rotweinpreis 2023
Michelsberg Spätburgunder 2020 - 90 Punkte
Gourmetwelten Cup Deutschland Rot 2022
Michelsberg Spätburgunder 2018 - 92,5 Punkte
Lagen Cup Berlin 2021 Rot
Michelsberg Spätburgunder 2018 - 93 Punkte
Meininger Rotweinpreis 2020
Michelsberg Spätburgunder 2018 - 88 Punkte
Michelsberg Spätburgunder 2020 - 90 Punkte
Gourmetwelten Cup Deutschland Rot 2022
Michelsberg Spätburgunder 2018 - 92,5 Punkte
Lagen Cup Berlin 2021 Rot
Michelsberg Spätburgunder 2018 - 93 Punkte
Meininger Rotweinpreis 2020
Michelsberg Spätburgunder 2018 - 88 Punkte
Geschmack
trocken
Trauben
Spätburgunder
Trinktemperatur
20 °C
Sensorik
Dieser Wein hat eine beeindruckende Farbe - ein kräftiges Granatapfelrot. Der Geruch ist warm und elegant, mit würzigen Noten von gerösteten Kastanien und Harz der Nadelbäume. Der Geschmack erinnert an reife Kirschen und Pflaumenmus. Kommt er mit Sauerstoff in Kontakt, fügt sich Baumrinde, Leder und Holzrauch im Geruch hinzu. Ein Wein zum Meditieren und Träumen, der sich in Kombination mit feiner und aromatischer Küche äußerst wohl fühlt.
Empfehlung
Steinpilzrisotto mit wilden Kräutern, angeräucherte Perlhuhnbrust, gebraten, mit Schwarze Johannisbeer-Essigjus auf Linsengemüse und Rauchspeck, Rinderfilet mit Trüffel und gebratener Gänseleber, Lammkeule mit Estragon-Rotweinsauce und Bulgur, Rehrückenmedaillons mit Hagebuttenjus und kleinen Steinpilzpfannkuchen.
Analysedaten
Alkoholgehalt
14 % vol
Säure
6,6 g/l
Restsüße
0,5 g/l