Beschreibung
Ökologisch bewirtschaftete Weinberge im Osten Rheinhessens.
Besonderheiten
Lachsfarbig, feinstes Mousseux
Trauben und Anbau
Qualität
Deutscher Sekt
Herkunftsland
Deutschland
Siegel
BIO
Geschmack
brut
Trauben
Cuvée Rosé
Sensorik
Schillerndes Perlmutt mit roséfarbenen Reflexen, lebendige und feine Mousseux. Kleine aromatische Beeren wie Cranberries, Waldhimbeeren und etwas Holunder verführen in der Nase. Begleitet wird der fruchtige Eindruck von Cassis-Blatt, etwas Pfeffer und mediterranen Kräutern. Der süffige und würzige Gaumen lebt von seiner beerigen Frucht und einer anregenden Kohlensäure. Dieser cremige und charmante Winzersekt ist ein großartiges Produkt zum solo Trinken oder zu würzigen Speisen.
Empfehlung
Rote Bete aus dem Salzteig mit Balsamico-Marinade, Wildterrine mit Sauce Cumberland, Wacholderschinken mit schwarzem Johannisbeergelee, Frischkäse mit Himbeeren und Baguette, frische Beeren mit Beerensorbet.
Analysedaten
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Säure
5,6 g/l
Restsüße
8 g/l