Beschreibung
Ökologisch bewirtschaftete Weinberge im Osten Rheinhessens. Traditionell gemaischt, geklärt und im Edelstahltank vergoren. Nach 3-monatiger Reife geklärt und in Flaschen gefüllt.
Besonderheiten
Blumig, dezente Säure, frisch
Trauben und Anbau
Qualität
QBA
Herkunftsland
Deutschland
Anbaugebiet
Rheinhessen
Siegel
BIO
Geschmack
trocken
Trauben
Cuvée Weiss
Trinktemperatur
8 °C
Sensorik
Helles, funkelndes Gelb mit deutlichen grünen Reflexen. Duftiger animierender Auftakt in der Nase helle Früchte wie Birne, junger Apfel, Holunderblüte, feine Muskatnote. Erfrischender Gaumen mit eleganter Struktur.
Empfehlung
Gerne solo oder in Begleitung von unkomplizierter Küche. Gemüse-Sticks zum Dippen in Kräuterquark oder Olivenöl, Kaltschale mit Gurken und Joghurt, Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum, Geflügelstreifen auf Bulgursalat mit wilden Kräutern und Gemüse, Schweineschnitzel vom Grill mit Folienkartoffel und Kräuterquark
Analysedaten
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Säure
5,7 g/l
Restsüße
3,7 g/l